連鎖酒店水處理方案
方案背景: 一、水處理技術在快餐連鎖業(yè)得到廣泛應用
在北京、上海等大都市,快餐連鎖業(yè)近年來得到了快速的發(fā)展,行業(yè)內的競爭也越來越激烈。很多連鎖品牌為了保證食物的口感和衛(wèi)生,開始對店內飲用水給與更多的關注。
普通市政自來水由于受到傳統(tǒng)處理工藝和地下管網二次污染的影響,存在著細菌超標、余氯含量高、水硬度大、口感差等缺點,對店內的直飲(泡茶)、制冰、煮面(飯)等會造成很大影響,長期使用還會因設備結垢等原因增加店面的設備維護成本。
二、目前常見的水處理技術
凈水技術
一般采用超濾技術,將自來水中的二次污染物截留,而水分子和礦物質則得到保留,從而達到凈化水的效果,一般會與活性炭組合應用,安全優(yōu)質地提供店內所需直飲水、制冰機咖啡機用水、烹煮用水等。
軟水技術
水的硬度主要指水中的鈣、鎂離子含量。目前常見的軟水技術是采用離子交換技術,即用鈉離子置換掉水中的鈣、鎂離子。餐飲業(yè)多用于煮面專業(yè)用水。
阻垢技術
一般采用阻垢劑或復磷酸鹽緩釋等技術,防止水垢的生成,同時不降低水中的鈣、鎂離子含量。用于保護機器設備。
三、快餐連鎖店水處理方案
為了滿足餐飲企業(yè)的供水水質要求,我公司針對目前多數快餐合作企業(yè)的案例,提供以下方案
推薦方案:霍尼韋爾中央軟水機
本方案適合對水的硬度要求較高但對水的凈化程度要求不高的快餐店。
具體方案咨詢電話:15927650827 朱經理
商用超濾凈水機
該系列商用超濾凈水機能有效截留細菌100%(細菌的最小直徑為0.44微米),并有效去除鐵銹、紅蟲、污垢、、懸浮物、浮化液、寄生蟲、膠體、蛋白質等大分子有機物和有害物質,同時保留對人體有益的礦物質和微量元素。由于去除了水中的污染物,就相當于去除了硬水垢生成的“核”,因此,經過超濾技術處理的水在高溫燒煮時可以減少90%以上的硬水垢。
該系列商用超濾凈水機和國內外同類產品比較,具有衛(wèi)生級別高(歐美衛(wèi)生標準的PVDF材質,比較起國內常見的PVC材質更衛(wèi)生安全感)、抗氧化性能強(耐水中余氯能力強)、使用壽命長(3-8年)、適用水壓范圍廣(0.5公斤-5公斤水壓)、易清洗等特點。
活性炭吸附器
后置的椰殼活性碳,能有效吸附余氯,改善口感。
阻垢器(可選)
可根據單店的具體地理位置、用水硬度和設備結垢情況選用。如果水硬度很高,建議配備阻垢器,和超濾凈水器構成防止硬水垢的“雙保險”。
軟水機
選用優(yōu)質交換樹脂,置換水中的鈣、鎂離子,去除水硬度
純水機
選用進口反滲透膜,產水口感好且沒有硬度,適合燒煮泡茶
四、售后服務:
我公司對每個店面的設備和工程做出如下售后服務承諾:
質量保修:
保證設備在保質期內正常使用,產品達到有關質量標準要求。
保質期:至交付用戶使用日起管道式凈水器、軟水機質保三年,其他標準附件質保一年。在保修期內除了正常的更換活性碳濾芯和清洗超濾濾芯外,所有主機及配件均免費維修、更換,不收取任何費用。
保證提供優(yōu)惠的長期備品備件及保修服務。保修期過后的維修,只收取配件材料成本費。
工程終身維護
使用培訓
每個店面對主要使用人員提供凈水器原理及使用流程培訓一次
制定凈水器維護及消耗件更換周期表
定期巡視回訪,安裝后一個月回訪,每三個月指導清洗
服務跟蹤
長期跟蹤服務專人負責,隨時有問題隨時解決